Liste non exhaustive

Ancré dans les coutumes jadoises, servir le thé est un art raffiné que l'on considère très cérémonieux. Il n'est donc pas rare de voir dans les villages des maisons de thé. Toutefois, aucune n'est plus connue que celle tenue par Lee-Petone Sempai. Son vaste choix d'herbes de qualité n'a d'égale que le raffinement de ses hôtes.